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在日常糊口中，潮湿过重时常会让躯壳感到千里重乏力，尤其是中老年东说念主，由于脾胃功能逐步缓慢，容易受到潮湿的困扰。潮湿不仅会影响食欲，还可能导致重要酸痛、浮肿等不适症状。为了匡助祛湿健脾，改善这些问题，饮食保养起到了至关迫切的作用。今天推选四说念家常菜，它们不仅适口可口黄色小说，况且具有很好的祛湿后果，相等适合中老年东说念主日常食用。

一、家常扁豆

材料：扁豆 300克；胡萝卜1根；干贝（可选）多少；干辣椒2-3个；大蒜 3瓣；生姜3片；食用油 适量；盐 适量；鸡精（可选）适量

步伐：

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1. 准备食材： 扁豆摘去两头，清洗干净，切成大段；胡萝卜去皮，切成滚刀块；大蒜拍散切末；姜切片；干贝如果用的话提前泡软。

2. 焯水： 锅中加水，烧开后将扁豆放入，焯水2-3分钟，去除豆腥味，捞出沥水备用。

3. 爆香调料： 热锅凉油，加入干辣椒、姜片、大蒜炒香，炒至姜蒜出香味。

4. 加入胡萝卜： 将胡萝卜块放入锅中，翻炒均匀，让胡萝卜略略软化，加多菜肴的甜味。

5. 加入扁豆： 将焯过水的扁豆加入锅中，不时翻炒2-3分钟，让其与胡萝卜均匀羼杂。

6. 调味： 加入适量的盐，干贝（如果使用）也一并加入，不时翻炒均匀。

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7. 加水炖煮： 加入适量水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，直到扁豆软嫩入味。如果心爱口感更浓郁的，不错加入极少鸡精调味。

8. 收汁： 汤汁快收干时，开大火翻炒几下，让菜肴愈加香浓，汤汁浓稠即可。

温馨教导：

(1) 扁豆一定要焯水，这么能去除部分毒素，保证食用安全。

(2) 如果心爱更丰富的滋味，不错加入极少火腿、干贝或鸡胸肉，加多菜肴的鲜香味。

(3) 如果心爱辣味，不错凭证个东说念主口味适量增减辣椒的数目。

二、冬瓜牛肉汤

材料：牛肉（瘦肉部分，切片）300克；冬瓜 500克；生姜 3片；大葱 1根；大蒜 2瓣；料酒1汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；枸杞（可选）适量；净水 1500毫升；食用油 适量

步伐：

1. 准备牛肉： 牛肉切成薄片或小块，提议使用瘦肉部分，如牛里脊或肩肉，口感更嫩。牛肉片不错用净水泡10-20分钟，去血水，清洗干净备用。

2. 准备冬瓜： 冬瓜去皮去籽，切成块状。冬瓜含水量大，炖煮后汤汁清甜，提议切成稍大的块，以免煮烂。

3. 姜葱爆香： 锅中加入适量食用油，放入切好的姜片和葱段，小火煸炒出香味。不错加点料酒去腥。

4. 炒牛肉： 将牛肉放入锅中，快速翻炒至名义变色。此时加入一小撮盐和胡椒粉调味，炒匀后取出备用。

5. 煮汤底： 锅中加入1500毫升净水，成人电影网站烧开后撇去浮沫。加入之前炒好的牛肉、姜葱和一根竣工的葱段（便捷炖煮时取出）不时炖煮。

6. 加入冬瓜： 牛肉汤煮开后，加入冬瓜块，再次烧开后转小火，迟缓炖煮30-40分钟，直到牛肉和冬瓜皆熟烂入味。不错当令撇去汤中的浮沫，使汤底显现。

7. 调味： 炖好后，加入适量盐、胡椒粉调遣口味。如果心爱，不错加入极少枸杞，增添养分和风范。临了炖煮5-10分钟，至枸杞软化即可。

8. 完成： 关火后捞出葱段和姜片，将汤盛入碗中。不错撒上一点葱花或香菜增色。

温馨教导：

(1) 牛肉经受：不错选择带筋的牛肉部位，如牛腩，这么炖出的汤愈加浓郁；如果心爱更嫩的口感，经受瘦肉部分，像牛里脊更适合。

(2) 冬瓜切块适合：冬瓜的切块不要太小，幸免煮化；太大的块也远隔易入味，适中大小最佳。

(3) 炖煮时辰：牛肉炖煮时辰凭证肉的部位不同有所不同，提议小火慢炖，炖至肉质软嫩，汤汁浓郁为佳。

三、香菇茯苓鸡汤

材料：整鸡 1只（约1000克，最佳选择走地鸡或土鸡，肉质更嫩香）；香菇 10-15朵（干香菇泡发，或崭新香菇）；茯苓20克；生姜 3片；枸杞 适量（可选）；料酒 1汤匙；盐 适量；净水 2000毫升；细葱 1根（可选）

步伐：

1. 准备鸡肉： 经受一只崭新的鸡（最佳是走地鸡或土鸡），清洗干净。将鸡切块，或整只鸡处分去内脏，切成大块备用。

2. 焯水去腥： 将鸡块放入冷水锅中，加入一派姜，开火煮沸。水开后撇去浮沫，捞出鸡块，用净水冲洗干净，去除杂质和血水。

3. 泡发香菇和茯苓： 如果使用干香菇，提前泡发至软。茯苓不错平直使用，如果大块茯苓，提议切成薄片。泡发好的香菇切成薄片备用。

4. 炖煮鸡汤： 锅中加入2000毫升净水，放入鸡块、姜片、泡发好的香菇、茯苓、料酒，开火煮沸。水开后转小火，保握汤面微开，不要大滚。

5. 慢炖入味： 将锅盖盖上，小火迟缓炖煮1.5-2小时，让鸡肉、香菇、茯苓的精华充分交融，汤色变浓，滋味鲜好意思。

6. 加入枸杞： 汤炖至1.5小时后，加入适量枸杞，不时炖煮20分钟，枸杞入汤后可加多一点甜味和丰富的养分。

7. 调味与完成： 炖汤完成后，捞出鸡块和姜片，加入适量盐调味。凭证个东说念主口味，不错撒些葱花增香。盛出汤后，热汤即可享用。

温馨教导：

(1) 鸡肉经受： 走地鸡或土鸡的肉质更为鲜美，汤也愈加香浓。如果使用普遍鸡胸肉或鸡腿，炖煮时辰不错适合缩小。

(2) 香菇泡发： 干香菇泡发后，不错将泡发水保留住来，用来炖汤，这么能充分期骗香菇的精华，汤味愈加鲜好意思。

(3) 茯苓的用量： 茯苓有健脾、利湿的功效，但量不宜过多，20克即可，不要过量使用。

四、山药薏米排骨汤

材料：排骨500克（猪排骨，最佳经受肋排或脊骨，肉质更嫩）；山药 200克；薏米50克；干贝 2-3颗（可选，加多鲜味）；生姜 3片；枸杞 适量（可选，加多甜味和养分）；盐 适量；料酒 1汤匙；净水 2000毫升；小葱1根（可选，增香）

步伐：

1. 准备排骨： 将排骨清洗干净，切成小段。如果排骨有较多的血水，提议用冷水浸泡10-15分钟，去除杂质和血水。

2. 焯水去腥： 将排骨放入锅中，加入有余的水，放入几片姜片，开火煮沸。水开后撇去浮沫，捞出排骨，用净水冲洗干净。

3. 处分山药： 山药去皮后切成段，细心山药名义可能有黏液，处分时不错戴手套幸免刺激皮肤。切好后泡水留意氧化变色。

4. 泡发薏米： 薏米最佳提前泡水2-3小时，泡发后的薏米更容易煮烂，汤更浓郁。如果没无意辰泡发，也不错平直使用，但需要延迟煮汤时辰。

5. 炖煮排骨： 锅中加入2000毫升净水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和料酒，开火煮沸。水开后转小火，保握汤面微开，不要大滚。

6. 加入山药和薏米： 排骨炖煮1小时后，加入切好的山药和泡发好的薏米，不时用小火炖煮1.5小时，直到排骨酥烂、山药软糯，汤汁浓郁。

7. 加入枸杞和调味： 炖煮接近完成时，加入枸杞，不时炖煮20分钟。临了凭证口味加入适量盐调味，搅动均匀后即可盛出享用。

温馨教导：

(1) 排骨的经受： 排骨最佳经受肋排或脊骨，肉质嫩滑，炖出的汤愈加鲜好意思。如果经受其他部位的排骨，如猪蹄或猪脖骨，炖煮时辰不错适合延迟。

(2) 山药的处分： 山药名义可能会有黏液，处分时提议戴手套，幸免刺激皮肤。如果切好的山药永劫辰流露在空气中容易变色，不错将其放入净水中浸泡，留意氧化。

(3) 薏米的炖煮时辰： 薏米需要提前泡发，炖煮时要细心时辰戒指，确保薏米煮至软烂，开释其养分因素。如果莫得泡发，炖煮时辰可适合延迟。

总之，潮湿问题远隔冷漠，通过合理的饮食保养黄色小说，不错有用减轻潮湿带来的困扰。家常扁豆、冬瓜牛肉汤、香菇茯苓鸡汤和山药薏米排骨汤，这四说念菜肴皆是自然的祛湿佳品，不祥匡助中老年东说念主健脾养胃、祛湿消肿。不仅能增强躯壳免疫力，还能进步全体健康水平，助力躯壳保握渺小舒适。如果能将这些汤品纳入日常餐单，确信您的躯壳会越来越应答、健康。